Ist in Spanien alles ‚Cava‘?
Nicht alles was prickelt & blubbert und aus Spanien kommt, ist automatisch ‚Cava‘. Übrigens genauso wenig, wie alles was blubbert & prickelt und aus…
Wein
Man lernt nie aus: Terret Blanc, eine seltene Sorte aus dem Languedoc
Es gibt so Weine oder Rebsorten, die eventuell lokal eine gewisse Rolle spielen, aber auf der ‚Weltbühne‘ keinerlei Relevanz haben. ‚Terret Blanc‘ ist so…
Mount Riley – eine temporäre, wiederkehrende Schwäche für Weine aus Neuseeland
Einmal im Jahr werde ich schwach. Da müssen Weine aus Übersee, also aus richtig, richtig Übersee ins Sortiment. Aus dem Rheinland bis an die…
Roter Veltliner aus dem Waram – verwirrend lecker!
Manche Weine sorgen für Verwirrung, obwohl das gar nicht ihre Intention ist. So beispielsweise der ‚Rote Veltliner‘ der Familie Leth aus dem Wagram in…
Sangiovese. Einfach. Lecker
Ich bin ein grosser, leidenschaftlicher Fan der italienischen Rebsorte Sangiovese. Wir beide sind sozusagen zusammen groß geworden, wobei das ‚Blut des Jupiters‘ – so…
Maccabeu – die unterschätzte Rebsorte
Die Rebsorte ‚Maccabeu‘ ist für mich so etwas wie ein ‚hidden champion‘. Möglicherweise-bis-sicherlich haben Viele von Ihnen diese Rebsorte schon einmal im Glas gehabt.…
Ich könnte ‚Schäumen‘ – Neues aus der Provençe
Irgendwie verrückt. Wirft man in einigermaßen informierten Weinkreisen die Frage auf ‚An welches Land denken Sie bei dem Begriff ‚Rosé?‘, würde garantiert die überwiegende…
Le Tour – es geht wieder los!
Bald geht es wieder in die Pedale: die Tour de France startet am 5 Juli und wird nicht nur Radsportbegeisterte über 3 Wochen faszinieren.…
Weisser Burgunder trifft Chardonnay
‚Ziemlich beste Verwandte‘ Noch bis ins 19. Jahrhundert hinein betrachtete man Pinot Blanc (Weissburgunder) und Chardonnay als identische Rebsorten. Erst 1868 legte der Ampelograf…
Ziemlich selten
Riesling in der Schlegeflasche. Soso. Eigentlich fällt deswegen in China kein Sack Reis um… Dieser Riesling hingegen ist fast schon eine Sensation. Weil: Riesling…
Mehr als ’nur‘ Gutedel‘
Vor ca. 1 Jahr hatte ich meinen ersten Kontakt mit der ‚Haltinger Winzer eG‘, einer Genossenschaft im Drei-Länder-Eck Schweiz-Frankreich-Deutschland. Es war mein erster ernsthafter…
WICKLOW WOLF – Craft Beer aus Irland
NEU! Wir setzen unsere sensorischen short-trips in die Welt der Craft-Beer fort. Aktuell freuen wir uns über die brutale Vielfalt aus Newtown Mount Kennedy,…
‚Silberner Wein‘ – 25 Jahre ‚Sforzato‘
Wir haben zum Glück noch einige perfekt gelagerte Flaschen eines Weines aus dem Jahre 2000 – der also jetzt im Jahr 2025 seine ’silberne…
Soave – was für eine Schande!
Es ist eine Schande!Nein, nicht dieser Wein. Es ist eher so, dass im Zuge des Hypes um ‚Lugana‘ einer der für mich wichtigsten und…
Die Krux mit den berühmten Appellationen
Die großen Namen der Weinwelt sind ein sicherer Anker in der weiten und breiten Weinwelt. Bordeaux, Barolo, Rioja, Chateauneuf-du-Pape. Hier ist Genuss garantiert. Oder…
Galizien – wo die Reben nicht leiden
Stellen Sie sich vor, Sie wären eine weisse Weinrebe. Sie lieben zwar die Sonne, aber es sollte bitte nicht zu heiss sein. Früher fühlten…
Loire: Cabernet Franc an der mittleren Loire
Wie in den anderen Beiträgen zur Loire bereits beschrieben: eigentlich ist die Weinwelt an der Loire mehrheitlich weiss. Sauvignon Blanc und Chenin Blanc sind…
Loire: Vouvray und der Chenin Blanc
Es ist Sommer. Zeit für Weisswein. Und wo finden wir in Frankreich knackige, frische Weissweine die mit einemHauch von sommerlicher Leichtigkeut daher kommen? Wir…
Loire – fast 1000 km Wein!
Das Konsortium für die Promotion und Vermarktung der Weine von der Loire hat sich einen ’neuen Anstrich‘ gegeben. Das Logo ist nun nicht mehr…
‚Pet Nat Rosé von den Frères Carod
Pet Nat – der geschundene Name ‚Pet Nat‘ – oder korrekt ausgeschrieben ‚Pétillant Naturel‘ ist de facto die älteste und ursprünglichste Methode der Schaumweinerzeugung.…
