Wie in den anderen Beiträgen zur Loire bereits beschrieben: eigentlich ist die Weinwelt an der Loire mehrheitlich weiss. Sauvignon Blanc und Chenin Blanc sind genauso Taktgeber wie die weisse Sorte Melon de Bourgogne (im Muscadet). Insgesamt ist round about 75% der Rebfläche mit weissen Sorten bestockt. Bei den letzten 25% sind es dann mehrheitlich die roten Sorten Cabernet Franc und Gamay (bekannt aus dem Beaujolais). Von diesen roten Sorten wird wiederum ein nicht unerheblicher Teil als ein Bestandteil für die Produktion von Crémant verwendet um so die stetig wachsende Beliebtheit des ‚Crémant de Loire Rosé‘ zu befriedigen. Somit ist vielleicht erklärt, warum ‚Rotweine von der Loire‘ nicht unbedingt der erste Gedanke ist, wenn man von ‚Rotwein aus Frankreich‘ spricht. Zumal das Thema ‚Cabernet‘ prominent durch die Appellation Bordeaux besetzt ist. Doch Vorsicht: Cabernet ist nicht gleich Cabernet! An der Loire ist die Variante ‚Cabernet Franc‘ der King, während in Bordeaux die Variante Cabernet Sauvignon dominiert. Wer reinsortige Cabernet Franc präferiert, dazu nicht überholzt oder aus dem Barrique, der muss unbedingt einen Fokus auf die mittlere Loire werfen. Nicht von ungefähr nennt man in Frankreich die Roten aus Saumur oder St. Nicolas de Bourgeuil ‚les redemanders‘. Übersetzt: Weine, von denen man gerne ein 2. Glas bestellt. Ich trinke diese Weine gerne leicht gekühlt mit ca. 14° Cel. – ein Traum für laue Sommerabende!
Hier nun ein paar allgemeine Informationen zur Rebsorte Cabernet Franc:
Cabernet Franc ist eine rote Rebsorte, die zu den edelsten Rotweinsorten zählt. Sie ist eine der Elternsorten des bekannteren Cabernet Sauvignon (Cabernet Franc x Sauvignon Blanc) sowie vermutlich auch Elternteil des Merlot. Charakteristisch für Cabernet Franc sind:
- Geschmack: Oft fruchtig mit Aromen von roten Beeren, Paprika und manchmal leichten Kräuternoten.
- Tannine: Meist weicher und weniger ausgeprägt als bei Cabernet Sauvignon.
- Säure: Tendenziell höher als bei vielen anderen Rotweinsorten.
- Reifung: Reift früher als Cabernet Sauvignon, was sie für kühlere Klimazonen geeignet macht.
Das Loire-Tal in Frankreich ist das bekannteste und bedeutendste Gebiet für reinsortige Cabernet Franc-Weine, insbesondere in den Appellationen Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Saumur-Champigny und Anjou-Villages.
In anderen Regionen wird Cabernet Franc häufig als Verschnittpartner verwendet, besonders in Bordeaux-Stil-Cuvées. Die Tendenz zu reinsortigen Abfüllungen nimmt jedoch in vielen Weinbaugebieten weltweit zu, da Winzer und Konsumenten das Potenzial dieser Rebsorte -nicht zuletzt aufgrund des Klimawandels- zunehmend schätzen.
Cabernet Franc an der Loire:
An der Loire spielt Cabernet Franc die bedeutende Rolle unter den roten Rebsorten. Die Rebsorte trägt wesentlich zur Identität der Rotweine aus dem mittleren Loiretal bei:
- Hauptanbaugebiete: besonders wichtig in den Appellationen Saumur, Chinon, Bourgueil und Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
- Stil: an der Loire werden oft reinsortige Cabernet Franc-Weine produziert, während die Sorte in anderen Regionen häufiger als Verschnittpartner dient.
- Klimatische Eignung: das kühlere Klima der Loire begünstigt die früher reifende Cabernet Franc gegenüber Cabernet Sauvignon.
- Charakteristik: Loire-Cabernet Francs sind oft leichter und frischer im Stil, mit ausgeprägten fruchtigen und manchmal grasigen und ätherischen Noten.
Vergleich zwischen den Anbaugebieten Saint-Nicolas-de-Bourgueil und Saumur-Champigny:
Beide Gebiete befinden sich im mittleren Loiretal weisen aber einige Unterschiede auf. Die Unterschiede in Boden und Mikroklima führen zu subtilen, aber erkennbaren Unterschieden im Weinstil.
Lage & Größe
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil: liegt am rechten Ufer der Loire, nordwestlich von Tours. Kleineres Gebiet mit etwa 1.000 Hektar Rebfläche.
- Saumur-Champigny: befindet sich weiter flussabwärts, südlich der Stadt Saumur. Größeres Gebiet mit ungefähr 1.600 Hektar Rebfläche.
Boden & Klima
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil: Vorwiegend sandig-kiesige Böden mit etwas Kalkstein. Etwas kühleres Mikroklima durch die Nähe zur Loire.
- Saumur-Champigny: Kalksteinböden (Tuffeau) dominieren, teilweise mit Ton und Kies. Tendenziell etwas wärmer und trockener.
Weinstil:
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil:oft leichter und frischer, mit ausgeprägten Fruchtaromen.
- Saumur-Champigny: tendenziell etwas kräftiger und strukturierter, mit mehr Tanningehalt.
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil: bekannt für elegante, oft leichtere Weine.
- Saumur-Champigny: gilt oft als eines der Top-Gebiete für Cabernet Franc an der Loire.
Reifepotenzial:
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil: Weine sind oft früher trinkbar, können aber auch reifen.
- Saumur-Champigny: Weine haben oft ein höheres Reifepotenzial und können länger gelagert werden.
Vermarktung und den Export der Weine aus Saint-Nicolas-de-Bourgueil und Saumur-Champigny (Schätzung plus allgemeiner Trend)
Saint-Nicolas-de-Bourgueil:
- Produktion: Jährlich werden etwa 5-6 Millionen Flaschen produziert.
- Vermarktung: etwa 50-60% der Produktion wird in Frankreich verkauft.
- Der Direktverkauf ab Hof spielt eine wichtige Rolle.
- Ungefähr 40-50% der Produktion geht in den Export.
- Hauptexportmärkte sind Belgien, Niederlande, Großbritannien und Deutschland.
- In den letzten Jahren ist auch ein wachsendes Interesse aus den USA und Asien zu verzeichnen.
Saumur-Champigny:
- Produktion: Die jährliche Produktion liegt bei etwa 8-10 Millionen Flaschen.
- Etwa 60-70% der Produktion wird in Frankreich verkauft.
- Starker Fokus auf den heimischen Markt, insbesondere Paris und die Loire-Region.
- Etwa 30-40% der Produktion geht in den Export.
- Wichtige Exportmärkte sind Belgien, Niederlande, USA und Großbritannien.
- In den letzten Jahren hat der Export nach Asien, insbesondere nach Japan und China, zugenommen.
Allgemeine Trends:
- Beide Appellationen haben in den letzten Jahren verstärkt auf Qualität und Terroir-Ausdruck gesetzt, was das Interesse an ihren Weinen im In- und Ausland gesteigert hat.
- Der Bio-Weinbau gewinnt in beiden Regionen an Bedeutung, was besonders bei jüngeren Konsumenten und auf Exportmärkten gut ankommt.
- Die Vermarktung über Online-Kanäle und soziale Medien hat in den letzten Jahren zugenommen, was die direkte Verbindung zu Konsumenten weltweit verbessert.
- Beide Regionen profitieren vom wachsenden internationalen Interesse an Cabernet Franc als Rebsorte.
- Aufgrund der zunehmenden Temperaturen in der Anbauregion Bordeaux und den damit verbundenen ‚Alkoholproblemen‘ (14% und mehr, fast schon likörartige Textur) sucht die Branche und der Konsument nach ‚leichteren‘ Alternativen.
Unser Tipp: ‚Les Gravières du Roy‘ Saumur Champigny AOP 2023 – Sauvion Le Cleray (€10,90/ Flasche)
Dichte rote Früchte, Brombeere, Blaubeere. Untermalt mit Noten die an Graphit erinnern, typische Noten von Kiefernnadel. Feines Tannin, weich, saftig. Legt sich samtig auf die Schleimhäute.