Neu! ‚Fabla 506‘ – Garnacha trifft auf Syrah

Westlich von Saragossa finden wir das spanische Anbaugebiet ‚Calatayud‘. Auf kargen, steinigen Böden wird hier Weinbau betrieben, der auch gerne mal auf 1000 Meter über dem Meeresspiegel stattfindet. Die Weinkellerei ‚Raices Ibéricas‘ (übersetzt: ‚iberische Wurzeln‘) investiert seit knapp 30 Jahren dort, wo Genossenschaften & Kellereien die berühmten Segel streichen. Mit modernem Management im Weinberg, in der Kellereitechnik, aber ganz besonders auch im Marketing & Vertrieb, versucht man der Landflucht zu begegnen und jungen Menschen eine Zukunft zu bieten. Das Weingut ‚Las Pizarras‘ hat sich komplett der Rebsorte Garnacha verschrieben. Die extrem steinigen Böden wechseln zwischen Kalkstein, Rotliegendem (Eisen) und Schieferverwitterung. Das verleiht Würze. Das verleiht mineralische Noten. Die Rebstöcke werden als kleine Büsche kultiviert und liefern nicht selten nur um die 3000 Kilo je Hektar. In Deutschland wäre das noch unter dem Ertrag für das Premium-Segment ‚Grosses Gewächs‘.
Nun ist Garnacha -obwohl aktuell boomende Rebsorte- nicht auf Anhieb Jedermanns und Jederfrau Sache. Ich finde daher den ‚Fabla 506‘ einen wunderbaren Einstieg in die Welt des Garnacha. Hier treffen 80% Garnacha auf 20% Syrah. Und dieser Anteil Syrah macht den Wein geschmeidiger und runder, verleiht Noten von Kirsche und Pflaume sowie etwas Toffee. Ein ganz geringer Anteil des Garnacha (max. 30%) reift kurz in Eichenfässern um so die Aromatik etwas zu ergänzen.

Der Wein etikettiert zwar mit 14,5% Vol. Alkohol, diese sind für meinen Geschmack aber sehr gut integriert. Reife rote Früchte, gedörrte Pflaumen, etwas Feige, hinzu die typischen Würznoten des Grenache/ der Böden, die wunderbar puffern. Herbst- und Winterwein!

‚Fabla 506‘ Calatayud D.O. 2024 – Las Pizarras (€ 9,90/ 750ml Flasche)